Le Big Mac est sans doute l’un des burgers les plus emblématiques de McDonald’s, comparable au Giant de Quick ou au Whopper de Burger King. Mais cette popularité est-elle vraiment justifiée ? C’est ce que nous allons découvrir à travers notre test de ce burger légendaire.
En ouvrant la boîte du Big Mac, on est immédiatement frappé par sa hauteur, même si la boîte elle-même n’est pas particulièrement grande. Le design de l’emballage est plaisant, avec une image en gros plan du burger, soulignée par un liséré rouge. Cela donne une impression de produit premium, prêt à être dégusté.
À l’intérieur, le burger remplit toute la largeur de la boîte, souvent accompagné de fromage fondu collé sur les bords. Ce qui frappe immédiatement, c’est la structure à trois buns, avec un « bun intermédiaire » qui sépare les deux steaks. Cependant, la taille des steaks laisse à désirer : ils sont si fins qu’ils donnent l’impression d’un seul steak divisé en deux.
En prenant une première bouchée, on ressent immédiatement la présence des cornichons, un ingrédient qui divise les opinions. Pour certains, comme moi, ils ajoutent une touche rappelant un sandwich Subway, ce qui est plutôt agréable. Les steaks, bien que présents en goût, sont souvent trop cuits, ce qui peut être décevant pour ceux qui préfèrent une viande plus juteuse.
La sauce Big Mac, quant à elle, est sans doute l’élément le plus marquant du burger. Elle se marie parfaitement avec les autres ingrédients, créant un lien harmonieux entre eux. C’est cette sauce qui donne au Big Mac sa saveur unique et reconnaissable entre mille.
Dans l’ensemble, le Big Mac offre un équilibre assez satisfaisant, malgré la prédominance du pain et des steaks trop fins. Les oignons et la salade, présents en quantité généreuse, ajoutent une fraîcheur bienvenue. Cependant, le fromage, bien que présent, est souvent éclipsé par la sauce, rendant sa présence presque anecdotique.
Les Plus
- La sauce qui harmonise parfaitement les ingrédients
- Les légumes apportant une touche de fraîcheur
- Offre spéciale pour les étudiants avec un Maxi Best Of
Les Moins
- Les steaks trop fins et trop cuits
- Le fromage, peu perceptible
- Un peu trop de pain
Conclusion – Note : 4 / 5
Le Big Mac est un bon burger, mais pas nécessairement le meilleur. Il remplit bien son rôle de « burger mascotte » de McDonald’s, offrant une expérience gustative unique grâce à sa sauce distinctive. Cependant, certains aspects, comme la finesse des steaks et la prédominance du pain, pourraient être améliorés pour en faire un burger vraiment exceptionnel. Si vous êtes fan de McDonald’s, le Big Mac reste un incontournable, mais il pourrait ne pas satisfaire pleinement les amateurs de viande plus épaisse et juteuse.
