Je ne suis pas un grand amateur de soupe, mais lorsque j’ai découvert le burger au fromage et au chili, j’ai su que je devais le goûter. Pour moi, le chili est un plat gagnant grâce à sa texture épaisse et sa touche épicée, et l’idée de le combiner avec un burger était tout simplement irrésistible.
Préparation du Chili Parfait
Pour réussir ce burger au fromage et au chili, nous commencerons par préparer une garniture au chili savoureuse. Cette étape est cruciale pour intégrer les épices et la tomate dans le burger. Pas besoin de complicité : une version rapide du chili suffira pour cette recette. Il vous suffit de faire revenir des oignons, d’ajouter du bœuf haché, des épices et des tomates. Ce mélange rehaussera le goût et la texture de votre burger.
Assemblage du Burger au Fromage et au Chili
Préparer le burger est un jeu d’enfant. Assaisonnez la viande avec de la poudre de chili et de l’ail, puis faites-la cuire comme d’habitude. Une fois que vous avez retourné la viande, ajoutez le chili préparé sur le dessus et recouvrez le tout de fromage. Pour accélérer la fonte du fromage, utilisez un couvercle ou une autre casserole. Vous serez émerveillé par la beauté de ce burger une fois que le fromage aura complètement fondu !
La Garniture Finale
Placez le burger sur un petit pain, et il est presque prêt à être dégusté ! Pour une touche supplémentaire de piquant, ajoutez des jalapeños tranchés. Les oignons verts apporteront une saveur fraîche et un attrait visuel supplémentaire à votre burger.
Dégustez ce burger au fromage et au chili, une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles !
INGREDIENTS
Burger
- 750 grammes de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- Sel et poivre
- 1 sac de fromage cheddar râpé
Chili
- 250 grammes de bœuf haché
- 1/2 oignon coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 15 oz de tomates en conserve
- Sauce tomate en conserve
- Oignons verts coupés en dés
- Huile végétale
INSTRUCTIONS
- Couper l’oignon et l’oignon vert en dés. Réserver l’oignon vert pour la garniture finale.
- Garniture du chili
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
- Ajouter 1/2 lb de bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter la poudre de chili, le cumin, le paprika, la poudre d’ail, les tomates et la sauce tomate. Remuer pour combiner et réchauffer. Mettre de côté.
- Burger
- Ajouter la poudre de chili et la poudre d’ail au reste de la viande hachée et mélanger. Faire 4 galettes.
- Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et cuire les hamburgers pendant 1,5 minute du premier côté.
- Retourner les hamburgers et les recouvrir de chili puis de fromage. Cuire jusqu’à ce que la viande soit cuite (environ une minute ou deux de plus). Recouvrir d’un couvercle pour faire fondre le fromage.
- Déposer le hamburger sur le pain et garnir de jalapeños et d’oignons verts. Déguster !
